蒜苔怎样在冰箱储存_蒜苔如何储藏

本篇文章给大家谈谈蒜苔怎样在冰箱储存，以及蒜苔如何储藏对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、新鲜蒜苔如何保存?直接放冰箱就错了,这样存放一年都新鲜不会坏_百度知...
• 2、蒜苔放冰箱的正确方法
• 3、新鲜蒜薹的长期保存方法

新鲜蒜苔如何保存?直接放冰箱就错了,这样存放一年都新鲜不会坏_百度知...

新鲜蒜苔如果直接冷藏，冰箱冷藏室的温度在4 左右，只能短期保鲜，不能长期保存。将蒜苔切段后焯水，加入适量的食盐、食用油，可以消毒杀菌，保持颜色翠绿，就和新鲜的一样。

蒜苔一般3到5天能保持新鲜。零上一度左右的环境中可保存半年。但是营养成份肯定会少很多了，所以家庭建议不要买太多。

蒜苔清洗干净，晾干水分后，要用盐腌制出水分，然后再加料汁腌制，这是腌蒜苔爽脆的关键。调好的料汁，不然直接用，要放入锅中，大火煮开，然后放凉再用，这样蒜苔不易坏。

蒜苔放冰箱的正确方法

1、冷藏法：将蒜薹充分预冷后，装入筐或板条箱内，或直接堆垛在贮藏的货架上，使库温控制在1℃左右。

2、未食用完的蒜苔可以将其置于冰箱中保存，但最好是将其置于保鲜袋中密封保存，不要将蒜苔洗净之后在置于冰箱中保存，因为会导致蒜苔出现腐烂的情况，而且存放的塑料袋或者是保鲜膜的话不要透气。

3、蒜苔长期的储存方法，可把蒜苔装进一个保鲜袋，把口袋扎紧，放进冰箱冷藏，也可把蒜苔放在阴凉处，勤洒水保持湿度，即可延长蒜苔的储存时间。

4、蒜苔在冰箱放一年都新鲜的方法有：腌制保存法、保鲜膜保存法。腌制保存法：准备好的新鲜蒜苔，我们要用清水给它冲洗干净，然后其控干水分，再放到通风的地方，晒干其表面水分。

新鲜蒜薹的长期保存方法

1、冷冻保存：将蒜苔用盐水浸泡半小时后，捞出自然风干，再将蒜苔切成段，拌上食用油，用保鲜袋装好放进冰箱冷冻保存，可以保存一年左右。

2、方法三：冷藏保存法：准备好的蒜苔，我们要先用清水清洗干净，然后把蒜苔切断，接着准备一锅清水，大火煮开后，把蒜苔加入锅中焯水一下。

3、方法一：可以把蒜薹盘一下，放在塑料盘中，再用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏室中，可以保存较长时间，注意一定不要切两头，要保持原样。

4、最后我们把蒜苔放到冰箱的冷冻室里面保存，用这个方法来保存蒜苔，即使放一年都是新鲜的不会坏掉，平时用到蒜苔的时候，拿一袋出来炒起来就可以，也不会影响到其它蒜苔的保存。

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